清蒸蝤蠓

清蒸蝤蠓

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作者：

不是厨子的煮夫

用料

蝤蠓

1只

姜片

2片

料酒

2勺

葱花

3克

清蒸蝤蠓的做法步骤

步骤 1

用茶针戳进蟹脐这里，把蝤蠓搞死

步骤 2

先把两只大钳子掰掉，蟹身刷洗干净后开盖，去掉蟹腮、蟹嘴，对开后沿着蟹腿切成小块

步骤 3

蟹身上撒点葱花、料酒，锅里加水上汽后，加盖大火蒸7分钟

步骤 4

另起锅烧热油，在出锅的蝤蠓身上泼个葱油

菜谱创建时间：2022-10-22 18:59:00